Csokoládé narancs – avagy ízéért vagy megjelenéséért fogyasztjuk?

A „csokoládé narancs” nevét hallva, talán valami desszertre vagy egy extravagáns édességre gondolsz, de valójában egy valódi citrusféléről van szó. Ez alapján egy egzotikus gyümölcs van a különleges neve mögött. Ez a különleges nevű gyümölcs, más néven Chocolate Navel Orange ( Citrus sinensis ), egy egyedülálló narancsvariáció, amely első hallásra felkelti az ember kíváncsiságát.

Honnan származik?

A csokoládé narancs egy hibrid citrusféle, amely Kaliforniában jelent meg először, az ottani termelők kreatív nemesítési kísérleteinek eredményeképpen. A „navel” (köldök) elnevezés a gyümölcs jellegzetes formájára utal, amely egy kisebb, köldökszerű képződmény található.

Miért csokoládé vagy narancs?

Ne hagyd, hogy a név megtévesszen: a gyümölcs nem tartalmaz csokoládét, és íze is teljesen narancsos, mézédes és aromás. A „csokoládé” kifejezés a gyümölcs héjának enyhén sötétebb árnyalatára utal, amely a klasszikus narancsoknál mélyebb tónusú lehet.

A csokoládé narancs felhasználása a konyhában

Ez a narancs fantasztikus választás frissen fogyasztva, mivel húsának zamata kivételesen édes. Felhasználható gyümölcssalátákhoz, dzsemekhez vagy akár egyedi koktélok készítéséhez. A héja kiváló alapanyag süteményekhez és kandírozáshoz is. Ha valami különlegességre vágysz, próbáld meg egy forró csokoládéhoz facsarni a levét – a narancsos íz remekül kiegészíti az édes csokoládét.

Érdekességek

  • A csokoládé narancsot a citrusok „prémium kategóriájába” sorolják, mivel ízvilága rendkívül komplex.
  • Nagyon magas a C-vitamin tartalma, így tökéletes választás a téli hónapokban az immunrendszer támogatására.
  • Héja gazdag illóolajokban, melyek illatosítók és természetes tisztítószerek alapanyagai is lehetnek.

Te kóstoltad már ezt a különleges gyümölcsöt? Ha igen, mit készítettél belőle? Oszd meg velünk az élményeidet kommentben!

Kapcsolódó oldalak:
Csokoládé narancs, Citrus és Pálma
Csokoládé narancs, Netlexikon

Szólj hozzá!