Hírek – Jelen – Bulvár
A vendéglátóiparban és a közétkeztetésben egyre nagyobb szerepet kap a hatékonyság, a higiénia és a tartósság. Ezek az értékek leginkább a rozsdamentes acélból készült nagykonyhai bútorokban testesülnek meg. De mit is nevezünk pontosan ipari, nagykonyhai konyhának, és miért elengedhetetlen ezekbe a rozsdamentes felszerelés? Nézzük meg részletesen! Mit nevezünk ipari, nagykonyhai konyhának? Ipari vagy nagykonyhai konyhának … Olvass tovább
Az ipari konyhatervezés a vendéglátóipar egyik legkritikusabb szakterülete. Egy jól megtervezett konyha nemcsak az ételek minőségét, hanem a munkafolyamatok hatékonyságát és a jogszabályi megfelelést is biztosítja. Az étkeztetésben érdekelt vállalkozók, intézmények és beruházók számára kulcsfontosságú, hogy a konyha hosszú távon fenntartható és gazdaságosan üzemeltethető legyen. A következőkben bemutatjuk, milyen elvárásokkal találkozik egy tervező, és milyen … Olvass tovább
A „csokoládé narancs” nevét hallva, talán valami desszertre vagy egy extravagáns édességre gondolsz, de valójában egy valódi citrusféléről van szó. Ez alapján egy egzotikus gyümölcs van a különleges neve mögött. Ez a különleges nevű gyümölcs, más néven Chocolate Navel Orange ( Citrus sinensis ), egy egyedülálló narancsvariáció, amely első hallásra felkelti az ember kíváncsiságát. Honnan … Olvass tovább